Peppar synonym
Växtportalen. Växtindex. Långpeppar (Piper longum) är en tropisk ört inom familjen pepparväxter (Piperaceae) och är nära släkt med peppar (Piper nigrum) från vilken kryddorna svart- och vitpeppar kommer. Långpeppar var den första pepparsorten som nådde Europa, men konkurrerades senare ut av vanlig peppar. [ 1]. Använd gärna till fisk- och skaldjur, nötkött, dressingar, svamp, pizza, tomat, vitkål, pastarätter och ris. Både stjälk, rot och blad är ätbara och så är även fröna, även kallade frukten. 
Rosépeppar
Vad gör peppar varm?, flera faktorer står för peppers värme. Först, naturligtvis, är den typ av peppar du har att göra med och, utöver det, om den särskilda stammen av att peppar har fötts upp för maximal eller minimal värme. Nästa faktor är om du tar bort frön och köttiga inre revben av peppar, där det mesta av värmen finns. Ta en titt också. När de mognar får de en röd färg. Färsk svartpeppar
Den har en lång, stark och oljig eftersmak. Långpeppar: har en tydlig doft av tjära, läder och rök med syrligt isande och lång eftersmak. Meleguetapeppar: har en kryddig, bitter smak med en hint av hasselnöt, kardemumma och nejlika. Citronpeppar: är ingen pepparsort i sig, utan är en kryddblandning med peppar. Citronpeppar har en frisk. Garam Masala. Den har en varm, aromatisk smak som är något starkare än anis. Pepparna smakar mycket trevligt, inte särskilt kryddig, men inte smaklöst heller. Rödpeppar
Lång peppar sägs minska feber. Om du har feber, göra en varm skål med långpeppar soppa. Detta kan få ner feber och om du har ont i halsen, det kommer också att lugna det. Den har stora antiseptiska och antibiotiska egenskaper. 8. Tandvärk: Om du har en tandvärk, är långpeppar ett bra botemedel. Just nu tittar på. Vitpeppar: Vitpeppar är något mildare i smaken och används ofta i ljusa såser och fiskrätter.
Istället för kryddpeppar
Svartpeppar är omogna, jästa frukter från arten vanlig peppar (se dito). Pepparkornen plockas omogna eller halvmogna och läggs i högar varvid de jäser. De får sedan soltorka i flera dagar tills de skrumpnar och blir brunsvarta. Se recept, klicka på "recept" till höger om bilden ovan. Smak: Starkt aromatisk. Peppers Elephant Trunk är en medium tidig växt med höga utbyten. Det används oftast för beredning av kryddor samt för konservering. Tellicherry svartpeppar
Långpeppar – vad är det bra för? Det kom ett brev med lite kryddprover från münchmedia. Mest spännande var en liten påse med långpeppar. Jag har hört talas om denna pepparsort men aldrig tidigare stött på den. Tydligen kom den till Europa från Asien och Indien under medeltiden och var väldigt uppskattad och dyrbar. Jag gillar inte för varmt, jag ville ha något måttligt hett. Den är även populär i asiatiska kök och används flitigt i wokade rätter och curry. Bästa svartpeppar
Pippali har många andra namn, inklusive: indisk svart (lång), spikelet, lång, etc. Karakteristisk. Pippali peppar är en nära släkting till vanlig svartpeppar, men den har en skarp men ändå rikare söt smak. Det används ofta som ett krydda i olika rätter och särskilt marinader. Eftersom buskarna är mycket kompakta kan Falcon's Neak odlas även hemma. Trots att man säger att det är fröna används faktiskt frukten av denna växt som krydda. Mogna frukter smakar mycket kryddig.
Grönpeppar
Sedan dess säljer jag det på marknaden. Vad kan jag säga om Rams horn, det ger alltid en genomgående stor skörd av underbar varm peppar, som är efterfrågad bland befolkningen. Så den här sorten är en vanlig gäst i min trädgård. Funktioner för odling och vård av sorten. Odla den här typen av peppar börjar med sådd frön. Att "dra dit pepparn växer" syftade till att hänvisa till en plats som var långt borta och svåråtkomlig, där man antog att peppar växte. Det indikerar att man inte vill ha något att göra med personen och uppmanar dem att lämna en ifred. När de är färska är knoppen gul-rosa och efter torkning blir den mörkbrun och lite rostfärgad.